福岡博多　ナイルカレー

カレーの市場はご存じのように激戦です。強み、独創性、おいしさなど競合と差をつけなくてはいけません。

多様性の環境下において、もちろんすべての賛同を得られなくても、現状より少しでも向上することがあれば、その積み重ねで生まれてくるものがあるでしょう。

さて今日は、福岡西新プラリバに7月8日オープンしたナイルに来ました。福岡博多の名店のカレーチェーンです。

その目の前にある餃子弐ノ弐には時々来ていて、気になっていました。

席に座るとお店の店長でしょうか。時々、話しかけてくれます。自家製コールスローサラダとスペシャルカレーの豚ヒレカツカレーを頼みました。

店内で揚げるので少し時間がかかりますと事前にお断りがありました。コールスローもこちらで手作りだそうです。

ナイルのオーダーシステムは、まずカレーの種類を甘口の復刻、中辛のスペシャル、スパイシーな牛すじ黒から選びます。

そしてライスですが私は普通盛り250ｇにしましたが大盛、特盛などもあります。最後にトッピングです。

豚ヒレカツカレーにしましたが、ハンバーグ、アジフライ、野菜、あいかけなどもあります。

カレーが大きなお皿にのってやってきました。一口カレーを口に入れるととてもおいしいです。

次に豚ヒレカツです。少し古い感じはありましたが、特性ナイルソースをかけおいしく頂きました。

ソースだけ買われるお客さんもいる人気のソースだそうです。辛味スパイスソースカレーノも人気です。

もともとナイルは創業昭和36年の博多の名店で2009年に閉店となって、前オーナーの思いを受け継ぐために工房を買い取り、ナイルのレシピを継承した益正グループが復活させたそうです。

私は全く知らず、福岡では昔からの有名店だと福岡の知人からお叱り受けました。

ナイルのベースのスープには「ボーンブロス」、鶏の骨と昆布、野菜をじっくり煮だしてつくる出汁スープです。

それで美味しいですね。お店の横で冷凍カレーも売られていて、お店で売られている味と一緒と伝えられました。お店で買うと安いですね。

すごくお店の方も頑張られています。カレー作る時に気合の言葉も聞こえました。お客さんの対応も積極的です。

8人くらいの席で少ないですが、これからどんどん回転していくと良いですね。帰りにお好きなトッピング一品無料券頂きました。ごちそうさまでした。

♢ナイル　PLALIVA店
住所　福岡市早良区西新４－１－１　PLARIVA　B1F
電話　092-407-8350

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