福岡市の室見駅からほど近い場所にある「はし本」

食事・グルメ

福岡市の室見駅からほど近い場所にある「はし本」で、記憶に残る豚骨ラーメンをいただきました。パチンコ店に隣接しているという意外な立地にも関わらず、この店の魅力はその場所を超越しています。

訪店したきっかけは、職場の新しい同僚のO君が、その味の虜になり、2日連続で足を運んだという話から。さらに、はし本の近隣に住むN君も、その美味しさを絶賛していました。

そんな評判を聞き、翌日には自分もはし本のテーブルに座っていました。注文したのは、豚骨ラーメンのバリ固。一口食べた瞬間、その風味豊かな味わいに驚きました。店内には〇〇研究所の看板があり、麺の研究所もあるのかなと職人のこだわりを感じさせました。

これまで気づかなかったのですが、はし本は昼時には行列ができるほどの人気店。特に印象的だったのは、にんにくを潰す専用のはさみが用意されており、自分で力いっぱい潰して味を調整できる点です。なかなかいいですね。これがまた、ラーメンの味を引き立てるのです。

はし本は、ただのラーメンではありません。一度訪れたら、また来たくなる。そんな不思議な魅力があるお店です。
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