福岡藤崎大助うどん - 【ビッキーのおでかけ日記！九州福岡発】

久しぶりに叔父さんの店、福岡藤崎「大助うどん」に行ってきました。

長い間足が遠のいていたのは、叔父さんが入院されていたためです。

退院後も体調が優れず、別の方がお手伝いされていたり、夕方に閉まっていることが多かったため、なかなか行けませんでした。

叔父さんというのは、何度も通っているからこその親しみを込めての呼び方です。

このお店の特徴は、麺にこだわりがあることと、昭和の雰囲気が漂う落ち着いた店内です。

家族連れでも安心して訪れることができます。手打ちの細麺はもちもちしていてとても美味しく、特にごぼう天うどんが一番人気です。

私が特に好きなのは、梅塩、昆布、サバやうるめ節などで煮だしされた出汁です。最近ではそばも始めたようです。

叔父さんはミュージカル俳優の井上芳雄さんと知り合いで、この店は井上さんの隠れた聖地となっています。

井上芳雄さん、福岡にいた頃からの常連客で、よく通っていたそうで、全国TV番組でもおすすめの店として紹介されたことがあります。

その時、私は偶然にもその番組を見ていました。特にごぼう天うどんが大好きなようですね。

叔父さんが入院していた時、その番組で足を骨折したと放映され、電話の声だけで登場しました。

叔父さんの弟子の店が代わりに紹介されていましたが、実際にはもっと大変な病気で入院していたことが後でわかりました。

その時、叔父さんは少し苦しそうな顔をしていましたが、「あと10年は店をやる」と言っていました。

今回頼んだのは穴子丼（うどん付き）と唐揚げです。

一番人気のごぼう天うどんや二番目に人気のとんちゃんも考えましたが、お腹が空いていて米が食べたかったので穴子丼にしました。

細麺うどんは、出汁が絶妙でした。唐揚げも絶妙の揚げ方でおいしいです。

久しぶりに叔父さんの顔を見て、入院前のような安定した生気が戻っていたので安心しました。

これからまた頻繁に通うつもりです。ごちそうさまでした。
㏚　福岡へ行こう（大助うどん）

㏚井上芳雄さん20th