福岡天神ソラリアステージでの夕食は、毎週土曜日か日曜日の楽しみです。
いつも人が多く、90分待ちの札を見ては躊躇していましたが、お盆の16日16時に思い切って福岡天神ソラリアステージひょうたん回転寿司の順番待ちの列に並びました。
並んでいる場所には90分待ちの札がありましたが、実際には30分で入店できました。
並んでいる方々を見ると、3分の1が日本人、3分の2が海外からの旅行者でした。
お寿司の注文方法がわからなかったので教えてもらいました。
お寿司は紙に書いて職人さんに渡し、寿司以外の料理は給仕の方に伝えるというシステムでした。
ビール、貝汁、カニコロッケ、ふぐの唐揚げを頼み、お寿司もいくつか注文しました。
頼んだものが次々と出てきて、シャリの具合も程よく、お寿司はとても美味しかったです。
待った甲斐があったと感じました。最後はみょうがの寿司で締め、満足しました。
ひょうたん寿司は、地元の人々だけでなく観光客にも人気の高いお店です。
その理由は、新鮮なネタをリーズナブルな価格で提供していることにあります。
特に「本日の特選ネタづくし」は、大トロやウニ、アワビなどの特上ネタが揃った盛り合わせで、魚介の旨味たっぷりのあら汁も付いています。
また、寿司以外のメニューも豊富で、カニクリームコロッケやふぐの唐揚げなども楽しめます。
ひょうたん寿司の歴史は昭和39年に遡ります。創業者の山田隆一さんが西鉄福岡駅地下のフードコートで開業し、その後、天神の現在の場所に移転しました。
新鮮なネタと高いコストパフォーマンスで、地元の人々に愛され続けています。
お腹いっぱいになり、満足してお店を後にしました。
ひょうたん寿司は気軽に来れる場所ではないかもしれませんが、その美味しさと満足感はまた訪れたいと思わせるものでした。
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