福岡西新の活気ある街角、プラリバのすぐ横に佇む隠れた名店「炭火焼鳥かぶき」に来ました!ここは、地元民から愛される焼き鳥の名店です。
店内に一歩足を踏み入れると、炭火の香ばしい香りが迎えてくれます。ここでは、気取らず気軽には入れて、本格的な焼き鳥を楽しむことができるのが魅力。
今宵のスタートは、爽やかなサワーから。続いて登場するのは、店主おまかせの焼き鳥。一串一串に心を込めた焼き加減は、外はカリッと中はジューシー。
アジフライのサクサクとした食感と共に、舌の上で幸せが踊ります。そして、締めのお茶漬けは、その日の疲れを優しく癒してくれるような味わいです。
はし袋に福岡室見にある「きままな台所」が姉妹店と記載されていました。こちらも実は最近、気になっていました。訪れる価値ありですね。
福岡にお越しの際は、ぜひ「かぶき」で本格炭火焼き鳥を堪能してみてください。地元の味を知るには、まさにうってつけのお店だと思います。
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